Ubuntu:
sudo apt-add-repository ppa:octave/stable
sudo apt-get update
sudo apt-get install octave


Windows:
Unzip && octave.bat

Descomprimir (no vale doble clic) y ejecutar octave.bat

GNU.ORG

octave-6.3.0-w64.zip (568 MB)

octave-6.3.0-w64.7z (319 MB)

Usar 7-zip para descomprimir el formato 7z.